Modo de preparo 1 - Antes de começar o preparo das bolachas, o primeiro passo é pedir ao adulto aquecer o forno e retirar a manteiga da geladeira, para que ela fique à temperatura ambiente. Quando ela já estiver mole, é hora de começar a diversão! 2 - Usando as mãos, amasse bem a manteiga, o açúcar e os dois ovos até obter um creme liso. Em seguida adicionem o fermento, a essência de baunilha, o sal e acrescentem aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem até a massa estiver homogênea e soltando das mãos. 3 - Então, levem a massa para descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto vocês preparam o glacê. Peça ao adulto para bater na batedeira as claras com o açúcar de confeiteiro, começando com uma velocidade baixa e vão aumentando à medida em que acrescentam o limão e o açúcar, até obterem uma consistência firme. 4 - Quando o glacê estiver pronto, dividam-o em porções menores e acrescentem algumas gotas de corante de alimento até obterem as cores desejadas. Coloquem, então, o glacê colorido em saquinhos e recortem as pontas. 5 - Depois, retirem a massa da geladeira e abram-na com o auxílio de um rolo, até ela ficar com uma espessura de cerca de um centímetro. Agora é só usar formas ou uma faca para cortar os biscoitos, que podem ter aqueles formatos mais tradicionais como boneco, árvore de Natal, bota, presente, estrela, boneco de neve… ou o que mais a imaginação de vocês mandar! 6 – Peça ao adulto para levar os biscoitos ao forno em temperatura média (cerca de 180ºC) por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados. Por fim, é só decorar os biscoitos, cobrindo-os total ou parcialmente com o glacê. Vocês também podem usar chocolate granulado, M&Ms e o que mais houver disponível na cozinha. Vai ficar uma delícia! Fonte: http://www.maetipoeu.com.br/kids/receita-de-biscoitos-de-natal-para-fazer-com-as-criancas/